ดื่มกาแฟอันตรายไหม

คาเฟอีนคืออะไร?

คาเฟอีนเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งอยู่ในกลุ่มของสารประกอบที่เรียกว่าเมทิลแซนทีน พบในพืชกว่า 60 ชนิดทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดกาแฟ ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทชนิดหนึ่งในสมองกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางมีผลดีต่อการกระตุ้นร่างกายและลดอาการง่วงนอน โดยปกติแล้วกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ใช้ในการกระตุ้นการแข็งตัวโดยรวม

คาเฟอีนพบที่ไหน?

อาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมหลายชนิดมีคาเฟอีนตามธรรมชาติ เช่น กาแฟและชา นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มคาเฟอีนในเครื่องดื่มหลายชนิด เช่นเครื่องดื่มชูกำลังและน้ำอัดลม ทั้งชาและกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

คาเฟอีนส่งผลต่อร่างกายและหัวใจอย่างไร?

คาเฟอีนมีผลทั้งด้านบวกและด้านลบ ประโยชน์หลักของคาเฟอีนคือ เมื่อร่างกายเหนื่อยล้าจำเป็นต้องตื่น คาเฟอีนเป็นตัวช่วยสำคัญในการทำให้คุณตื่นตัว ลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มสมาธิ อย่างไรก็ตาม บางคนอาจได้รับผลข้างเคียงด้านลบเนื่องจากคาเฟอีนส่งผลต่อทุกคนไม่เหมือนกัน และบางคนอาจไวต่อคาเฟอีนมากกว่าคนทั่วไป คาเฟอีนส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์หัวใจ รวมทั้งสามารถกระตุ้นการหลั่งอะดรีนาลินทำให้หัวใจบีบตัวเร็วขึ้น ดังนั้น ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนบางครั้งจึงรู้สึกกระวนกระวายใจ หงุดหงิดง่าย ใจสั่น และหัวใจเต้นเร็ว การศึกษาส่วนใหญ่ไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างโรคหัวใจกับการบริโภคกาแฟ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นประโยชน์เล็กน้อยเมื่อพิจารณาการบริโภคกาแฟในระดับปานกลาง ปัญหาทั่วไปอื่น ๆ เช่น รบกวนการนอนหลับ หากคุณดื่มคาเฟอีนใกล้เวลานอนมากเกินไป

แต่ถ้าคุณดื่มกาแฟมาก เช่น มากกว่า 3 แก้วต่อวัน หรือมากกว่า 250 มก. ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะมีหลายประเภท เช่น หัวใจเต้นเร็วกว่าปกติ หัวใจห้องบนกระพือ หรือภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ แต่มักเกิดในผู้ที่ได้รับคาเฟอีนในปริมาณมากๆ เช่น มากกว่า 10 แก้วต่อวัน ดังนั้นหากมีอาการใจสั่น หายใจถี่ รู้สึกใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว แนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อทำการตรวจวินิจฉัยต่อไป

คาเฟอีนมีผลต่อความดันโลหิตหรือไม่?

ผลของคาเฟอีนต่อความดันโลหิตอาจเกิดขึ้นชั่วคราว ผู้ที่ไม่กินคาเฟอีนเป็นประจำอาจพบว่าความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แต่มันเป็นเพียงเวลานั้น ใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อความดันโลหิตพบได้น้อยในผู้ที่บริโภคคาเฟอีนเป็นประจำ

คุณดื่มกาแฟหรือคาเฟอีนมากเกินไปหรือไม่?

ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ได้ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร คาเฟอีนมากถึง 400 มก. ต่อวัน และไม่เกิน 200 มก. ในการนั่งหนึ่งครั้ง เนื่องจากแหล่งที่มาของคาเฟอีนในอาหารและเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไป ปริมาณคาเฟอีนก็เช่นกัน

คาเฟอีนในกาแฟที่ชงโดยทั่วไปจะมีคาเฟอีนประมาณ 95–200 มก. ต่อถ้วย

กาแฟสำเร็จรูปมีประมาณ 27–173 มก. ต่อถ้วย

ชาดำมีประมาณ 40-120 มก. ต่อถ้วย

ชาเขียวประมาณ 25-29 มก. ต่อถ้วย

อย่างไรก็ตาม ในกรณีของชา ปริมาณคาเฟอีนจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ชง เวลาชง และคุณภาพของชา การดื่มคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้กระวนกระวาย กระวนกระวาย ความดันโลหิตสูง เพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ลำไส้แปรปรวน และนอนไม่หลับ อย่างไรก็ตาม อาการเหล่านี้อาจหายไปได้ เมื่อระดับคาเฟอีนในร่างกายลดลงและไม่มีรายงานผลระยะยาว

การบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลาง

บางครั้งการบริโภคคาเฟอีนอาจเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การดื่มคาเฟอีนในปริมาณปานกลางต่อวันสามารถช่วยให้คุณรู้สึกดีและป้องกันผลข้างเคียงจากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปต่อวัน คุณสามารถลดปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวันด้วยวิธีต่อไปนี้:

แทนที่กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนและชาดำที่ไม่มีคาเฟอีน

แทนที่ชาปกติ นี่คือชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีน เช่น เปปเปอร์มินต์ คาโมมายล์ บลูเบอร์รี่ หรือเลมอนและขิง

เปลี่ยนจากการดื่มน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มชูกำลังในรูปแบบน้ำ

คำแนะนำ

ไม่สามารถแทนที่คาเฟอีนได้ การออกกำลังกาย การนอนหลับ หรือโภชนาการที่เหมาะสมล้วนมีประโยชน์ ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจ คาเฟอีนในปริมาณปานกลางควรเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงส่วนใหญ่ โปรดจำไว้ว่าปริมาณที่แนะนำคือ 400 มก. ต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่เป็นลบ จำไว้ว่าเราทุกคนแตกต่างกันและพวกเราบางคนไวต่อคาเฟอีนมากกว่าคนอื่น ๆ ความไวนี้อาจทำให้เกิดอาการทางลบหลายอย่างที่ระบุไว้ข้างต้น

หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ ให้จดปริมาณคาเฟอีนที่คุณบริโภคและค่อย ๆ ลดลง สำหรับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนแต่ละแก้ว คาเฟอีนจะอยู่ในร่างกายประมาณหกชั่วโมงหลังจากดื่มแก้วสุดท้าย การนอนหลับที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญต่อการมีสุขภาพที่ดีและป้องกันโรค จำไว้ว่าการดื่มกาแฟตอนบ่ายหรือเย็นจะทำให้คุณหลับได้ช้ากว่าปกติ