ทานโซเดียมบวมได้

วันนี้เราจะมาถามและตอบคำถามว่า โซเดียมทำให้ตัวอ้วน เป็นคำถามง่าย ๆ ที่หลาย ๆ คนถามมา และผู้บริหารเองก็มีความสงสัยเป็นความลับ ถ้าพร้อมแล้วลุยเลย โซเดียมมาจากไหนทำไมของว่างหรืออาหารจึงมีโซเดียม โซเดียมเป็นองค์ประกอบที่พบในอาหารเกือบทั้งหมด ปริมาณขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารและเครื่องปรุงรส อาหารสำเร็จรูปมีโซเดียมสูง อาหารที่ใช้เกลือถนอมอาหาร ยังมีโซเดียมซ่อนอยู่ในเครื่องปรุงรสและอาหารต่าง ๆ เช่น ผงฟู เบกกิ้งโซดา สารกันบูด สารต้านเชื้อรา เป็นต้น ซึ่งเป็นส่วนผสมในขนมปัง เค้ก และผลิตภัณฑ์อบต่าง ๆ อาหารจากธรรมชาติก็มี โซเดียม เช่น เนื้อสัตว์ต่าง ๆ แต่มีเนื้อหาน้อยกว่าในอาหารแปรรูป อาหารอย่างธัญพืช ผัก และผลไม้โดยทั่วไปมีโซเดียมน้อยกว่าอาหารอย่างเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม