ประโยชน์ต้นหอมสีเขียว

หัวหอมเป็นผัก แต่หลาย ๆ คนกลับมองข้ามคุณประโยชน์ของมัน อาจจะเพราะเราแค่คิดว่ามันเป็นผักโรยหน้าก็ได้ มีกลิ่นแรงอยู่บ้าง แต่ใครจะรู้ต้นหอม มีประโยชน์มากมาย จนคุณไม่สามารถจินตนาการได้ เล่าถึงคุณประโยชน์ของผักชีและต้นหอมผักสวนครัว ที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย คุณค่าทางอาหารเหนือ จินตนาการ ให้ฉันบอกคุณถ้าคุณ เห็นต้นผักชีใส่จานแล้วนำออกมา ฉันหวังว่าคุณจะคิดใหม่อีกครั้งเพราะพืชสวนทั้งสองชนิดนี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่คุณคิด ช่วยย่อยอาหาร ช่วยรักษาโรคหวัด และช่วยป้องกันมะเร็ง เปลี่ยนทัศนคติและ หลีกเลี่ยงผักชีและต้นหอมในเมนูอาหารของคุณ

หัวหอมเป็นไม้ล้ม ลุกขนาดเล็ก ในตระกูลเดียวกับกระเทียม มีหัวสีขาวบนพื้น บ้างก็ผสมกับสีม่วง หน้าที่ของมันคือเก็บอาหาร ใบมีความยาวและเป็นท่อ มีปลายแหลมและด้านในกลวง ดอกสีขาวออกเป็นกระจุก ช่อดอกมีลักษณะเหมือนร่มเมื่อบานบนก้านช่อยาว มีดอกไม้เล็ก ๆ มากมาย ใบ ดอก และหัวของต้นหอม สามารถรับประทานได้ และมีรสเผ็ดและมีรสเปรี้ยว นิยมนำมาเป็นผักรับประทาน คู่กับอาหาร ได้หลากหลาย

ต้นหอมสด 100 กรัมให้พลังงาน 32 แคลอรี่ รวมถึงโซเดียม 16 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 7.3 กรัม เส้นใย 2.6 กรัม น้ำตาล 2.3 กรัม โปรตีน 1.8 กรัม และยังโพแทสเซียมที่ดี 276 มิลลิกรัมนั้นเอง