ประโยชน์ 5 ข้อหลักจากการทาน “โปรตีน”
ช่วยในการเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย
ช่วยในการเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายสำหรับสายสุขภาพ ที่สนใจในการจะลดน้ำหนัก ควรทานอาหาร ที่มีโปรตีนสูงให้มากกว่า สารอาหารคาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน เพราะอาหารที่มีโปรตีนสูง จะอยู่ท้องนานกว่า ทำให้อิ่มนานขึ้น และ ช่วยรักษาระดับความอยากอาหารให้สมดุล นอกจากนี้ประโยชน์ของโปรตีนก็ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญภายในร่างกาย เพราะร่างกายจะใช้พลังงานความร้อนที่ใช้ในระบบทางเดินอาหาร (Thermic Effect of Food หรือ TEF) ในการย่อยโปรตีน มากกว่าคาร์โบไฮเดรต หรือ ไขมัน ทำให้ร่างกายเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพตามไปด้วยนั่นเอง
ควบคุมระบบการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ
ช่วยควบคุมระบบการทำงานของอวัยวะต่าง ๆในร่างกายเพราะโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักในร่างกายที่มีจำนวนเป็นอันดับ 2 รองจากน้ำ โปรตีนจึงเป็นส่วนประกอบหลักของอวัยะต่าง ๆ ในร่างกาย ประโยชน์ของโปรตีนที่ขาดไม่ได้เลยก็คือช่วยควบคุมการทำงานของอวัยะต่าง ๆ ให้ทำงานเป็นปกติ แถมยังช่วยรักษาเนื้อเยื่อ ซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ไปจนถึงรักษาสมดุลของค่ากรดต่าง ๆ ในร่างกาย ระดับปริมาณน้ำตาลในเลือด ปริมาณน้ำในหลอดเลือด เรียกได้ว่ามีประโยชน์ต่อทุกส่วนของร่างกายเลยทีเดียว
สร้างความสดชื่น
ช่วยสร้างความสดชื่นสำหรับใครที่ง่วงนอนบ่อยๆ มักจะคิดว่าอยากจะดื่มเครื่องดื่มหวาน ๆ ให้สดชื่นกัน ลองปรับเปลี่ยนมื้ออาหารระหว่างวัน จากรับประทานอาหาร จำพวก แป้ง และ น้ำตาล มาเป็นอาหาร ที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ต้ม โยเกิร์ต เนื้อไก่ เนื้อปลา เพราะ ประโยชน์ของโปรตีนจากอาหารเหล่านี้จะช่วยสร้างความสดชื่นระหว่างวัน กระฉับกระเฉง แถมยังทำให้อิ่มนานขึ้น ไม่ต้องหาขนมมาเป็นของว่างระหว่างวันด้วย
บำรุงกล้ามเนื้อ
ช่วยสร้างและบำรุงกล้ามเนื้อแน่นอนว่าเมื่อพูดถึงประโยชน์ของโปรตีน เรื่องกล้ามเนื้อก็ต้องมาเป็นอันดับแรก ๆ หากรับประทานอาหารที่โปรตีนสูงให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ รักษามวลกล้ามเนื้อ และยังป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อในระยะยาวด้วย ซึ่งมวลกล้ามเนื้อที่แข็งแรง จะช่วยเพิ่มสมรรถภาพในการออกกำลังกายให้มีประสิทธิภาพยิ่งกว่าเดิม
โปรตีนช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
โปรตีนช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น หิวช้าลงโดยปกติอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงจะช่วยให้เรารู้สึกอยู่ท้อง หรืออิ่มนานกว่าการรับประทานอาหารจำพวกแป้งอย่างคาร์โบไฮเดรตและไขมัน นอกจากนี้โปรตีนยังเข้าไปช่วยลดความอยากอาหารและรักษาระดับความหิวให้สมดุล รวมถึงมีส่วนช่วยลดปริมาณแคลอรีได้ดี ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างได้ผล อีกทั้งการอิ่มนานขึ้นยังสร้างประโยชน์ให้แก่นักกีฬาที่ต้องการเพิ่มพลังงานในช่วงการแข่งขันอันยาวนานอีกด้วย
