อินทผลัมผลไม้มหัศจรรย์

หลายท่านคงเคยได้ยินชื่อต้นอินทผาลัมหรืออินทผาลัม นี่คือผลไม้ที่มีรสหวาน และอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหาร และเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็งและรักษาโรคบางชนิดได้ หลายคนอาจคิดว่า อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง? กับความหวานแต่บอกเลยว่าไม่มี

อินทผลัม หรือ อินทผาลัม เป็นผลไม้แห้งสีน้ำตาล กินได้ทั้งเปลือก รสชาติหวานมาก โดยกำเนิดเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานดิบ สุก สด และแห้งได้เมื่อเราตากแดด ทำให้ผลอินทผลัมมีรสหวานและเคี้ยวหนึบกว่าผลสด บางคนอาจจะคิดว่าอินทผลัมแห้งที่ขายตามท้องตลาดนั้นนำมาเชื่อมแล้วทำให้แห้ง แต่แท้จริงแล้วรสหวานนั้นเป็นความหวานโดยธรรมชาติ นี่คือน้ำตาลที่มีอยู่ในผลอินทผลัมนั่นเอง และเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้น พุทราจึงเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ชาวมุสลิมนิยมรับประทานในช่วงถือศีลอด (เดือนรอมฎอน) เพราะสามารถช่วยให้ร่างกายที่อ่อนล้าจากการถือศีลอดสามารถฟื้นฟูจิตใจและพละกำลังได้อย่างรวดเร็ว

ในปีที่ผ่านมาเราเริ่มขายอินทผลัมสดตามตลาดในประเทศของเราเพราะได้ราคาดี มีของก็เก็บไว และในแต่ละปีอินทผลัมจะออกผลผลิตมากพอพันธุ์ไม้ที่นิยมปลูกในประเทศไทยคืออินทผลัมบาฮี นี่คือความหลากหลายที่เหมาะสำหรับการรับประทานผลไม้สดโดยเฉพาะที่นั่น

มีใบติดที่ลำต้นประมาณ 40-60 ใบ ใบยาว 3-4 เมตร ลักษณะใบเป็นขนนก ใบยื่นออกมาหลายทิศทาง ช่อดอกจะยื่นออกมาจากโคนใบ ผลมีลักษณะกลม รี ยาวประมาณ 2-4 ซม. ออกเป็นช่อน้ำหวานฉ่ำ

ประโยชน์ของวันที่

อินทผลัมปราศจากคอเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำ นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินเค แคลเซียม ซัลเฟอร์ เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส แมกนีเซียม และน้ำมันระเหยง่าย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยลดอาการท้องผูกพร้อมประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ดังนี้

พุทรามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของมะเร็งช่องท้อง

ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ช่วยลดความเมื่อยล้า

ลดอาการหน้ามืด

ยาต้านการอักเสบ (ยา) เพื่อช่วยลดเสมหะในลำคอ

ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดไขมันในเส้นเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ช่วยปกป้องตับ ไต และบำรุงตับอ่อน

ช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรง และป้องกันการตายของเซลล์หัวใจ

ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ช่วยป้องกันหลอดเลือด

ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง

ช่วยลดอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย

ช่วยเพิ่มจำนวนสเปิร์มและเพิ่มการเคลื่อนไหวของสเปิร์มในผู้ชาย

อุดมไปด้วยไฟโตฮอร์โมน (ฮอร์โมนพืช) ช่วยชะลอวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อมดลูกของสตรี

ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าในมารดาหลังคลอด ส่งผลให้ปริมาณน้ำนมของแม่เพิ่มขึ้น

การเพิ่มสารอาหารในน้ำนมแม่ทำให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ไปด้วย

ช่วยป้องกันการอักเสบที่เกิดจากการฉายรังสี จึงช่วยรักษามะเร็ง

ช่วยระบบขับถ่ายเพราะมีไฟเบอร์สูง

ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดในลำไส้

ช่วยลดอาการท้องผูก เพราะเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง

ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรงและลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทป้องกันโรคอัลไซเมอร์