แอลกอฮอล์อันตราย
แอลกอฮอล์อันตราย
การล้างมือด้วยแอลกอฮอล์เป็นอันตรายหรือไม่หากอาหารปนเปื้อน
ในสถานการณ์การแพร่ระบาดที่รุนแรงในอดีต สุขอนามัยของมือกลายเป็นกิจวัตรประจำวันที่ขาดไม่ได้ แอลกอฮอล์ที่ใช้ล้างมือก็กลายเป็นสิ่งของสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน เช่นกัน จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแอลกอฮอล์ที่เราใช้ไปปนเปื้อนในอาหารล่ะ มันจะส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือไม่ ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับประเภทของแอลกอฮอล์กันก่อน
เราทุกคนต่างมีมาตรการในช่วงการระบาดของไวรัสโควิด-19 และวิธีการป้องกันอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นการเว้นระยะห่างทางสังคม การรักษาสุขภาพให้แข็งแรง การสวมหน้ากากอนามัย การใช้เจล และสเปรย์แอลกอฮอล์ ฯลฯ วิธีรักษายอดนิยมวิธีหนึ่งคือการใช้แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งได้ผลดีมาก แต่ในอีกแง่หนึ่ง มีบางสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับการใช้มัน อาจทำให้เกิดอาการป่วยได้หากใช้อย่างไม่ระมัดระวัง
ประเภทของแอลกอฮอล์ที่ใช้ล้างมือ
แอลกอฮอล์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต่อไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อราหลายชนิด และมักใช้ในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในร่างกายเนื่องจากความสามารถในการฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียต่าง ๆ โดยการใช้ทาบริเวณผิวหนัง รวมถึงการใช้งานกับอุปกรณ์และเครื่องใช้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นจาน ชาม ช้อน ส้อม ฯลฯ ไวน์ที่ใช้กันทั่วไปมีรูปแบบดังนี้
และสเปรย์แอลกอฮอล์นั้น สามารถใช้สเปรย์ทำความสะอาดมือโดยไม่ต้องล้างน้ำได้เลย สามารถใช้เช็ดทำความสะอาดได้ทันทีโดยไม่ต้องล้างน้ำ มักจะมีขนาดเล็ก สำลีชุบแอลกอฮอล์มีลักษณะคล้ายกับเม็ดแอลกอฮอล์ แต่จะอยู่ในรูปของสำลีก้อน ใช้เช็ดทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ เจลแอลกอฮอล์เป็นเจลทำความสะอาดมือที่ใช้แอลกอฮอล์ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะนอกจากเนื้อเจลแล้วยังทำความสะอาดได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวชุ่มชื้น มักจะมาในรูปแบบหลอดหรือขวด
คุณสมบัติของแอลกอฮอล์ล้างมือ
แอลกอฮอล์ที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ล้างมือ เอทานอล เอทานอลหรือเอทิลแอลกอฮอล์ เป็นของเหลวใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และระเหยได้ดีมาก หน้าที่ของแอลกอฮอล์ คือ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียต่าง ๆ ประกอบด้วยแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา และไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง จึงใช้ฆ่าเชื้อผิวหนังและพื้นผิวต่าง ๆ ได้ดี
โดยทั่วไป ทางที่ดีควรใช้สารละลายแอลกอฮอล์เข้มข้น 70% เพราะจะไม่ระเหยเร็วเกินไป มีน้ำเพียงพอให้จุลินทรีย์ดูดซับได้ สามารถทำลายเซลล์สืบพันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และแอลกอฮอล์ ที่มีความเข้มข้น 95-100% จะระเหยอย่างรวดเร็ว เซลล์สืบพันธุ์ดูดซับน้ำได้ไม่เพียงพอ ดังนั้นผลการฆ่าเชื้อโรคจึงไม่ดีนัก ส่วนผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 50% ประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคจะไม่ดีนัก เมื่อแอลกอฮอล์ล้างมือปนเปื้อนอาหาร อันตรายไหม
หากอาหารปนเปื้อนแอลกอฮอล์ให้ล้างมือ มันจะนำมาซึ่งข้อเสียดังต่อไปนี้
อาจทำให้อาหารเสียรสชาติได้ เจลทำความสะอาดมือที่ไม่ใช่เกรดอาหารมีส่วนผสมที่ไม่สามารถรับประทานได้เช่น สารฮิวเมกแทนต์ สี รสชาติ หรือสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย อาจเป็นพิษต่อร่างกายได้หากได้รับในปริมาณมาก ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้งาน การล้างมือด้วยแอลกอฮอล์เหมาะสำหรับใช้ในกรณีฉุกเฉิน
หรือไม่สะดวกการล้างมือด้วยสบู่และน้ำเพียงอย่างเดียวก็กำจัดเชื้อโรคได้ดีเท่านั้น แตกต่างจากการล้างมือที่กำจัดเชื้อโรคและสารปนเปื้อนต่าง ๆ ออกจากมือ สิ่งสำคัญคือต้องระวังอย่าให้อาหารปนเปื้อนด้วยแอลกอฮอล์ที่ใช้ล้างมือ เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
พิษจากเมทานอลและอาการ
เมทานอลเป็นแอลกอฮอล์รูปแบบที่เป็นพิษสูง และไม่ควรสูดดมหรือสัมผัสกับผิวหนัง และห้ามบริโภคเมทานอลโดยเด็ดขาดคนงานที่ใช้เมทานอลต้องสวมหน้ากากอนามัย และสวมถุงมือเพื่อป้องกันการสัมผัสสารเคมีอันตราย
การได้รับเมทานอลมากกว่า 40 มก./กก.หรือการหายใจเข้าไปมากกว่า 200 ppm ต่อวัน อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ หลอดลมอักเสบ ตาบอด และเสียชีวิตได้
ผศ.ดร.สุปราการ ยกตัวอย่างเหตุการณ์ในต่างประเทศเตือนถึงอันตรายของเมทานอลว่า ในปี 2563 มีรายงานข่าวพบว่ามีผู้เสียชีวิตจากการดื่มสุราปนเปื้อนเมทานอลในประเทศต่าง ๆ เช่น อิหร่าน รัสเซีย และเม็กซิโก โดยมีผู้ป่วยในเม็กซิโกประมาณ 1,000 ราย และ ในสหรัฐอเมริกา ข้อมูลจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา CDC รายงานว่าเป็นกรณีนี้ในรัฐแอริโซนาและนิวเม็กซิโก มีผู้เสียชีวิต 4 ราย และ 3 ราย เผลอหยิบเจลแอลกอฮอล์ล้างมือเข้าไป ตาบอดหรือตาบอด
เคล็ดลับการรักษาความสะอาดและฆ่าเชื้อ
การทำความสะอาดมือด้วยสบู่เป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด ถูสบู่อย่างน้อย 20 วินาทีก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะช่วยป้องกันแบคทีเรีย และเลือกใช้แอลกอฮอล์เป็นทางเลือกสุดท้ายที่จำเป็น เลือกใช้เจลแอลกอฮอล์ มีผลข้างเคียงน้อยกว่าการใช้สเปรย์เนื่องจากมีสารหล่อลื่น แพ้ง่ายและไม่สร้างหมอกระหว่างการใช้งาน ห้ามใช้สเปรย์แอลกอฮอล์ทั่วร่างกาย หรือพยายามสร้างการระบายอากาศให้มากที่สุดหากคุณสวมเสื้อผ้าหรือใช้ในพื้นที่ปิดหากจำเป็น
เช่น ในรถยนต์ ให้เปิดหน้าต่าง รอจนกระทั่งแอลกอฮอล์ระเหยจนหมด รอให้แอลกอฮอล์ระเหย หรือเช็ดให้แห้งก่อนประมาณ 1 นาที หรือเมื่อเรารู้สึกว่าแอลกอฮอล์ที่ใช้แห้งแล้ว ติดตามการดื่มของผู้ที่อยู่ในความดูแลของคุณอย่างใกล้ชิด เช่น เด็ก และผู้สูงอายุเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่เกิดจากการดื่มที่ไม่เหมาะสม
ติดดตามเรื่องสุขภาพได้ที่ : เคล็ดลับสุขภาพดี
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติม : ramahealthy
แหล่งอ้างอิง : Mongkol Phensaijai Teeratorn Vasurat Ronakorn Thongchalorm (2023),Effectiveness of Hand Washing While Wearing Gloves in Frozen Food Plant,Journal of Science Ladkrabang
School of Science, King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang
No. 1, Soi Chalongkrung 1, Ladkrabang, Bangkok 10520, Thailand
Tel : 02-329-8400-11 Ext. 268
https://li01.tci-thaijo.org/index.php/science_kmitl/article/view/254726
